厂长不给安排工作该怎么办

公司不安排工作，当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起就可以申请仲裁。用人单位不给劳动者安排工作岗位，不发工资，属于实际解除劳动合同的行为，劳动者可以申请劳动仲裁要求支付违法解除的赔偿金。去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份、相关证据复印件和证据清单2份、用人单位的工商登记信息。公司不续签劳动合同，应当按劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算，不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。经济性裁员是一年一个月补偿，如单位是违法解除劳动合同的，可以要求一年两个月赔偿。
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协商不成可以通过法律途径维权
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向民政部门提出要求